培養(yǎng)基因?yàn)橹圃斓馁|(zhì)料紛歧樣，運(yùn)用請(qǐng)求紛歧樣，而儲(chǔ)存保管方面也稍有紛歧樣。通常培養(yǎng)基在受熱、吸潮后，易被細(xì)菌污染或分化蛻變，因此通常培養(yǎng)基必須防潮、避光、陰涼處保留。對(duì)一些需嚴(yán)厲滅菌的培養(yǎng)基（如安排培養(yǎng)基），較長時(shí)刻的儲(chǔ)存，必須放在3-6℃的冰箱內(nèi)。因?yàn)橐后w不易長時(shí)刻保管，均改制成粉末。是供微生物、植物和動(dòng)物安排成長和保持用的人工制造的養(yǎng)料，滅菌是不是完全，影響要素許多，除了其自身內(nèi)雜菌的品種和數(shù)量，滅菌溫度的凹凸，時(shí)刻長短外，還取決于以下要素。

 

    培養(yǎng)基滅菌能否完全取決于以下要素：

    這個(gè)是影響滅菌是溫度和壓力比例關(guān)系的關(guān)鍵，一樣到達(dá)了一樣的壓力的情況下，假如空氣未能排凈，也就是說不是純蒸汽滅菌，此刻的溫度紛歧定能到達(dá)意圖請(qǐng)求，會(huì)嚴(yán)重影響滅菌效果。

 

    濕熱滅菌時(shí)，微生物被殺死的一起，營養(yǎng)成分也遭到了必定的損壞，特別是氨基酸和維生素。如在121℃，僅20min，就有59%的賴氨酸和精氨酸及其他堿性氨基酸被損壞，蛋氨酸和色氨酸也有適當(dāng)數(shù)量被損壞。在熱的效果下某些營養(yǎng)成分還也許因受熱而相互之間發(fā)作反響，構(gòu)成培養(yǎng)基中原有營養(yǎng)成分的數(shù)量變化，因此影響其質(zhì)量。

 

    泡沫中的空氣構(gòu)成隔熱層，使熱量難以滲透進(jìn)去，殺死其間的雜菌。

 

    顆粒小，簡(jiǎn)單滅菌，顆粒大，則難滅菌。關(guān)于含有少數(shù)較大顆粒及粗纖維的，可用粗濾的辦法予以清除。

 

    pH值對(duì)微生物的耐熱性影響很大。pH值介于6.0~8.0時(shí)，微生物最不易逝世。pH<6.0時(shí)，微生物對(duì)比簡(jiǎn)單逝世，此刻H+很簡(jiǎn)單進(jìn)入微生物的細(xì)胞，從而改變細(xì)胞的生理反響，促使其逝世。所以培養(yǎng)基的pH越低，所需的時(shí)刻也越短。

 

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